南昌排烟罩安装

厨房排烟罩安装的三大关键点

厨房排烟系统是餐饮场所*的设施，其安装质量直接影响油烟排放效果和厨房工作环境。
排烟罩作为核心部件，安装时需特别注意几个关键环节。

排烟罩的安装高度直接影响抽排效果。
通常距离灶台面1.5-1.8米为宜，过高会导致抽力不足，油烟扩散；过低则影响厨师操作且存在安全隐患。
商用厨房建议选择风量在2000-4000m³/h的排烟设备，根据灶台数量和烹饪方式调整。
安装角度应略向灶台倾斜5-10度，便于油烟自然上升进入排烟罩。

排烟管道设计是另一个重要环节。
管道直径应与排烟罩出风口匹配，避免突然变径造成风压损失。
水平管道每米应有1-2%的坡度，并在较低点设置集油盒。
管道弯头不宜超过三个，每个弯头相当于增加3-5米直管阻力。
不锈钢管道因其耐腐蚀、易清洁成为首选，安装时需确保各连接处密封良好。

电气安全不容忽视。
排烟系统应独立设置漏电保护开关，功率较大时需采用三相供电。
控制开关应安装在便于操作的位置，但避免油烟直接污染。
照明灯具必须使用防爆型，电线穿管保护，所有金属部件可靠接地。
定期检查电机运转情况和线路绝缘性能，确保系统长期稳定运行。

排烟系统安装完成后，需进行现场调试。
检查各接口是否漏风，测试不同档位的实际排风量，观察油烟捕集效果。
日常使用中，每月至少清洁一次排烟罩和管道内壁油垢，每季度检查风机运转状况。
合理的安装与维护不仅能保证排烟效果，还能延长设备使用寿命，为厨房创造良好的工作环境。