江西厨房排烟设备的保养小技巧

南昌

江西厨房排烟设备的保养小技巧

厨房排烟设备是维持厨房空气清新、**人员健康的关键设施，无论是餐饮厨房还是家庭厨房，都离不开高效运行的排烟系统。

然而，许多用户在使用过程中往往忽视了对排烟设备的定期保养，导致设备性能下降、能耗增加，甚至缩短使用寿命。
江西鑫盛源厨房设备有限公司作为专业从事厨房设备设计、制造及安装的企业，深知排烟设备保养的重要性。
今天，我们就为大家分享一些实用的厨房排烟设备保养小技巧，帮助您延长设备寿命，确保排烟效果始终高效。

一、商用厨房排烟设备的保养

商用厨房排烟系统通常由排烟罩、排烟风机、油烟净化装置等组成，由于使用频率高、油烟量大，保养工作尤为重要。

1. 排烟罩的清洁
排烟罩是油烟收集的第一道防线，长期使用后，表面和内部会积累大量油垢，影响排烟效率。
建议每周进行一次表面擦拭，每月进行一次深度清洁。
清洁时，可使用中性清洁剂配合软布擦拭，避免使用强酸强碱清洁剂，以免腐蚀不锈钢材质。
对于顽固油渍，可用热水加小苏打溶液浸泡后再擦拭。

2. 排烟风机的维护
排烟风机是排烟系统的核心部件，长期运转容易积存油污，导致风量下降、噪音增大。
建议每季度检查一次风机叶片和电机，清除附着油垢。
同时，检查皮带是否松动，轴承是否需要润滑，确保风机运转顺畅。

3. 油烟净化装置的保养
如果排烟系统配备了油烟净化装置，需定期清洗电场和过滤网。
一般情况下，静电式净化器的电场应每1-2个月清洗一次，而机械式过滤网则需每周清理。
清洗时，务必断电操作，并使用专用清洗剂，避免损坏设备。

4. 排烟管道的检查
排烟管道长期使用后，内壁会积累油垢，不仅影响排烟效果，还可能引发火灾隐患。
建议每半年请专业人员对管道进行彻底清洁，并检查是否有破损或漏烟现象，及时修复。

二、家庭厨房排烟设备的保养

家庭厨房的排烟设备以抽油烟机为主，虽然结构相对简单，但同样需要定期维护，以确保较佳使用效果。

1. 抽油烟机外部的清洁
抽油烟机的外壳和油网容易沾染油污，建议每周用湿布擦拭表面，防止油垢堆积。
油网可拆卸清洗，每月至少清理一次，避免油污堵塞影响吸力。

2. 油杯的清理
油杯用于收集滴落的油污，应定期倒掉积油并清洗。
如果油杯长期不清理，可能导致油污溢出，影响抽油烟机正常工作。

3. 风扇叶轮的清洁

风扇叶轮是抽油烟机的关键部件，长期使用后会附着油渍，影响运转效率。
建议每3-6个月拆下叶轮，用中性清洁剂浸泡后刷洗，确保叶片干净无油污。

4. 检查排烟管道
家庭排烟管道虽然较短，但也需定期检查是否畅通。
如果发现排烟效果变差，可能是管道堵塞或变形，应及时清理或更换。

三、排烟设备保养的注意事项

1. 断电操作无论是清洁还是维护，务必先关闭电源，避免发生触电危险。

2. 避免使用腐蚀性清洁剂不锈钢材质的排烟设备应选用中性清洁剂，防止表面被腐蚀。

3. 定期检查电路排烟设备的电机和电路需定期检查，防止因线路老化引发安全隐患。

4. 专业维护对于复杂的商用排烟系统，建议每年至少安排一次专业检修，确保设备长期稳定运行。

结语

厨房排烟设备的保养不仅关乎设备的使用寿命，更直接影响厨房的空气质量和工作效率。
江西鑫盛源厨房设备有限公司凭借多年的行业经验，致力于为客户提供高品质的厨房设备和专业的售后服务。
希望通过今天的分享，能帮助您更好地维护排烟设备，让厨房始终保持清新、健康的环境。

如果您对排烟设备的保养或选购有任何疑问，欢迎随时咨询我们的专业团队，我们将竭诚为您提供较优质的服务。