油烟净化器的原理

随着人民的生活水平的提升，城市中的餐饮业有了迅猛发展，但餐饮业在食物烹饪及加工过程中挥发的油脂、有机物及加热分解或者裂变物形成的油烟，已严重污染了环境，成为造成城市空气污染的重要原因之一。
同时，油烟中含有的多环芳烃、硝基芳烃、杂环胺等有害物质是强致癌物质，严重影响了城市人民的健康。由我院研制的JDY型新型油烟净化器适用于饭店、食堂、酒店、烧烤、食品加工厂等油烟排放场所。

1．工作原理及技术特点

1.1新型油烟净化器设计基本原理

新型油烟净化器的工作原理是：含油烟气通过高压电场，在电晕区的高压放电线上加有12Kv的直流负电压，与接地电级板间形成具有很强电位差的不均匀电场；


放电线产生电晕放电，产生大量的自由电子负离子，负离子附着在烟气中的微粒上，使烟气里的油腻粒子荷电，然后带负电的粒子流向集尘区的阳级板；


在集尘区，正、负电级板交替排列，电级板之间有均匀电场，当带负电的微粒进入电场后，受库仑力的作用流向并附着在阳级板上。


另外，烟尘中的有害气体能被电场内所产生的臭氧分解，去除异味，有害气体也被除掉。其工作流程见图1。该设备油烟去除率达91%以上，洁净的空气经排出口达标排放。
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